Förra torsdagen avverkade vi som vanligt en tidig svensk sensommartradition: Kräftskiva på Nyöstertorpet! Naturligtvis med alla de tillbehör som sig bör. Goda skaldjur, snaps och sång! Så trevligt! 
Ikväll tar vi tag i den andra traditionen: Surströmmingsfest i Uppsala! Även denna med alla tillbehör,
snaps och sång! På lördag deltar vi på Folkfesten för fred och klimat i Bolougnern och nästa onsdag håller vi vår årliga skördemarknad utanför Länsmuseet Gävleborg.
Det är snärjigt att vara Slow Foodare 
. Ha det gott .
