Slow Food Gästrikland på Dalaresa. Vi lämnade ett grått Gävle för ett soligt Dalarna med första stopp på Stabergs Barockträdgård.
Efter en god fika fick vi en mycket trevlig och inspirerande guidning av ”Herrgårdsfrun” Lotta som berättade om gårdens historia och utveckling. Nästa stopp på resan: Solgårdskrogen i Nittsjö. Jonathan och hans personal tog varmt emot oss i en helt fantastisk miljö.
De serverade oss en trerätters på bara själv- och lokalproducerat tillrett i deras utekök. Till entré fick vi abborrfile, grillad purjolök, ostsås med Älvdalsrom och vaktelägg.
Huvudrätten bestod av myntakryddad killing tillredd i kokgrop och till efterrätt serverades älgörtsmaräng med bär. Delikat, delikat, delikat!
Som vanligt massor med skratt och trevligt umgänge.
Tack Maria Wallner och alla för en fantastisk dag.
