Författare: admin Sida 3 av 76

Slow Food Farms är ett globalt nätverk av gårdar som vill arbeta efter
principen att producera god, ren och rättvis mat och garantera god kvalitet förankrat i agroekologi.
Jordbruk som arbetar för hållbart jordbruk i framtiden. Stolt vill vi i Slow Food Gästrikland presentera de två första Slow Farms i norden.
Först ut var E-gården, Ockelbo ett småskaligt, familjeägt lantbruk som
tror att en småskalig livsmedelsproduktion är ett bättre alternativ
att producera kvalitativa råvaror.
Som andra Slow Farm utsågs Böle Grönsaker, Ockelbo, ett ekologiskt och kravcertifierat jordbruk med ett rikt utbud av grönsaker som odlas på friland. Ett stort tack för att ni arbetar för att ge oss konsumenter möjlighet att njuta av era fina råvaror och produkter. TACK .

Styrelsen Slow Food Gästrikland

I åtta år nu har vi haft marknader i samarbete med Länsmuseet.
Vi började med en, men snart blev det två per år. Så mycket glädje, trivsel, samvaro, goda produkter, försäljning, samtal….. Att få visa upp lokal matproduktion för våra besökare och ha fin kontakt med våra lokalproducenter är det som vi i Slow Food brinner för. Tack alla som gjorde gårdagens marknad till ännu en höjdpunkt . Vi ses igen i maj!

Styrelsen Slow Food Gästrikland och Uppsala.

Hjärtligt Välkomna! ❤️🌼💐

Läs mer

Höstens andra arrangemang genomfört! 😄 Surströmmingsfest i Uppsala 🍺🎶. 17 glada deltagare avnjöt ett välplanerat strömmingsbord med allt man kan önska sig som surströmmingsälskare.
Anders ledde snapssången med bravur och goda röster stämde in straxt före helan, halvan och kvarten. Tack Anders och Helene för ett mycket väl planerat, genomfört och trevligt arrangemang och ett stort tack till alla glada och härliga gäster som förgyllde kvällen. 💕

Styrelsen Slow Food Gästrikland och Uppsala

Matkultur, tradition och socialt umgänge är en del av Slow Foods grundtanke. Och vad är mer svensk tradition än att börja augusti med en kräftskiva.
I strålande solsken, 27 grader och lätt bris träffades vi som vanligt i Nyöstertorpets fina trädgård. En vacker miljö för en trevlig fest.
En delikat västerbottenpaj med romsås, massor av kräftor,
(och räkor för dem som hellre ville ha det) hembakat surdegsbröd
och prästost njöts med snaps och skönsång!
Tack alla som bidrog till denna otroligt trevliga kväll .

Styrelsen Slow Food Gästrikland och Uppsala